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BioBio Chile | Académico de la carrera de nutrición explica propiedades y cómo consumir la miel

Gonzalo Costa, académico de Nutrición y Dietética de la U. Finis Terrae, entregó recomendaciones respecto al consumo de la miel.



En el portal BioBio Chile el académico de Nutrición y Dietética de la U. Finis Terrae, Gonzalo Costa, entregó recomendaciones sobre el consumo de la miel, además de destacar sus propiedades y beneficios.

De acuerdo al académico, la miel es un producto rico en minerales y con reconocidas propiedades antibacterianas, antioxidantes y anti inflamatorias. Sin embargo, advierte, su consumo no puede ser ilimitado.

“La miel posee las mismas características en cuanto a calorías que el azúcar: 4 kcal por 1 gramo (…) si bien es más natural que la sacarosa, al poseer la misma cantidad de calorías que el azúcar su consumo debe ser regulado ya que el aporte calórico es el mismo. Por eso es aconsejable utilizarla en reemplazo del azúcar, pero con moderación”, subraya el nutricionista.

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Publicado el:

Miércoles, 07 Agosto 2019