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Diario Constitucional.cl | Proyecto de Ley obligará a empresas de leche y derivados a incorporar Vitamina D en sus productos

La moción se presentó por varios diputados de la republica tras conocerse el estudio elaborado por la Universidad Finis Terrae, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la U. de Chile, junto a Corporación Nestlé.

Diario Constitucional.cl | Proyecto de Ley obligará a empresas de leche y derivados a incorporar Vitamina D en sus productos

En DiarioConstitucional.cl se dio a conocer la moción presentada por la Diputada Sandra Amar, y los Diputados Sergio Bobadilla, Álvaro Carter, Sergio Gahona, Javier Hernández, Javier Macaya, Iván Normabuena, Rolando Rentería, Gustavo Sanhueza y Gastón Von Mühlenbrock, que tiene como finalidad fortalecer la alimentación en vitamina D.

De acuerdo a la publicación, la moción fue presentada tras conocerse que el país presenta un alto déficit de vitamina D, especialmente en niños, de acuerdo a un reciente estudio elaborado por la Universidad Finis Terrae, que tuvo como investigador principal a Óscar Castillo, director de la Escuela de Nutrición y Dietética de nuestra casa de estudios; y del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile, en conjunto con la Corporación Nestlé, en el cual se informa que cerca de 8 de cada 10 niños y niñas ya contaban con bajísimos niveles de este micronutriente previo a la pandemia.

"Esta situación resulta preocupante y ubica a Chile dentro de los países con mayor déficit de vitamina D del mundo, razón por la cual se estima urgente adoptar las medidas necesarias para revertir este escenario. La forma habitual de cubrir las necesidades de vitamina D es la exposición al sol durante 15 a 30 minutos al día y tres veces por semana, cuestión que resulta difícil en tiempos de pandemia en que se encuentra limitada la realización de actividades al aire libre, razón por la cual se puede optar por incluir productos ricos en vitamina D", dice la publicación.

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Publicado el:

Martes, 13 Julio 2021


Publicado en:

Nutrición Medios